Nish Filtre Kahve Etiyopya 1 Kg
Bu kahve, ülkenin güneybatısındaki Djimmah bölgesinde (Etiyopya'da Jimma olarak bilinir) yetiştirilmektedir. Djimmah kasabası fiziksel olarak oldukça küçüktür, ancak bölgedeki nüfus onu Addis Ababa'dan sonra Etiyopya'nın en yoğun yerleşim yerlerinden biri yapar. Djimmah kahvesi, Etiyopya Kahve İhracatının büyük bölümünü temsil ediyor ve neredeyse% 50'sini kapsıyor. Esas olarak güçlü asitliği ve gövdesi ile takdir edilen bir kahvedir.
Genel anlayış ve bilginin aksine, Djimmah, mükemmel kahve türlerinin türediği çok sayıda yerli orman çeşidinin bulunduğu bir alandır. Kahvenin çoğu, sık ormanlık alanlarda yetiştirilir ve yaygın olarak bilinmeyen özel kahveler bulunabilir. Temiz kabı ve iyi tadı nedeniyle diğer Afrika yıkanmamış Arabika'lara göre daha üstündür. Djimmah kahvesinin büyük bir kısmı 1750-2000 m yüksekliğe sahip İllubabor bölgesinden geliyor.
Çevre, genellikle, zengin toprak ve böcek zararlılarının bulunmaması sayesinde herhangi bir kimyasal girdiye ihtiyaç duymadan, yüksek rakımda gölgede yetişen kahvedir. Etiyopyalılar genellikle kahveyi toprakla dengeli yetiştirmeye, yoğun ekime ve gübre ve diğer yapay kontrolleri gerektiren verim talebine direnmeye inanırlar. Djimmah kahvesi elle seçilir ve geleneksel olarak kuru (doğal) işlenir.
Demleme Yöntemleri
Filtre kahve makinası
Chemex
V-60
Aeropress
Wood neck
French Press
Çekirdek Kimliği
Menşei: Ethiopia
Bölge: Djimmah
Çekirdek Tipi: Arabica
Rakım: 1700- 2000 m
İşlem: Yıkanmamış
Hasat: Ekim - Mart
Gövde: Orta
Asidite: Yüksek
İçim Sertliği: Dengeli
Aroma: Narenci, turunç, karamel, kakao
Tadım Notları: Temiz bir fincan ve yumuşak, kuru acı-tatlı gövdeli tatlı dünyevi notalar
İçim: Çikolata ile başlayan tatlar hafif narenciye asidik güzel bitiş
Tavsiye edilen su sıcaklığı 80 - 93 derece arasındadır. Ürünü kendi valfli ambalajında saklayınız. Tavsiye edilen tüketim tarihi ambalajın üzerinde yer almaktadır.
